12月15日至18日，我校各学生餐厅负责人及餐饮服务各岗位的从业人员共212人，走进大学课堂参加新《食品安全法》培训班的学习。后勤集团饮食服务中心举办此次培训，旨在使餐饮服务人员进一步了解新《食品安全法》的相关要求，掌握餐饮服务安全规范和技能，强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识。
西安市未央区食品药品监督管理局刘喜军利用播放PPT、视频文件等多媒体手段，紧紧围绕新修订的《食品安全法》，以最严格的法律制度、从最严格的全过程管理制度、对合法经营者的保护、有效预防食物中毒等内容为切入点，例举2014年国内食品安全现状，学校食堂发生食物中毒的案例，对强化餐饮服务食品安全监管，提高管理骨干的主体责任意识，依法依规做好食品及原料采购、验收、加工、贮存、留样、销售等环节的管理，为全校师生员工提供安全、卫生、营养的餐饮服务保障工作进行了系统的解读。
后勤集团副总经理段新广结合饮食服务中心工作实际，强调了举办新《食品安全法》培训对提高学校食品安全具有重大意义。通过培训，不仅使饮食服务中心员工在接受新《食品安全法》知识法规的同时，又受到了一次警示教育。要在饮食服务中心营造学法、知法、懂法、守法、用法的良好氛围，要始终按照新法规标准尽职尽责做好本职工作，为学校分忧，让师生满意，努力营造一个安全稳定的校园环境。
培训结束后，饮食服务中心主任马玉清带领中心和食堂管理人员，按照新《食品安全法》要求对食堂卫生安全工作进行了现场检查，对食堂个别不符合要求之处提出整改意见，对工作人员的不足之处也进行了现场整改。
（核稿：方润泽 编辑：杜杨）
陕公网安备 61011202000334号
